CupCakes

CupCakes - Las mejores recetas de CupCakes.

Cupcakes, aquellos maravillosos pastelillos. Es una de las recetas de repostería más divertida, creativa y vistosa. Es una receta procedente de los EE.UU, y cada vez se ha introducido más en nuestra gastronomía.

El Cupcake es una especie de magdalena, decorada con ingredientes de colores, e infinidad de posibilidades en su elaboración.

En las sucesivas secciones os vamos a presentar una serie de las mejores recetas de Cupcakes, así que animaros a seguir nuestros consejos y pasos que aquí proponemos y se convertirá en un verdadero profesional. Sorprenderá a todos sus invitados, sobre todo a los más pequeños. 

Receta de CupCakes de Frambuesa

Ingredientes:

- 175gr de mantequilla

- 200gr de azúcar

- 2 huevos

- 350gr de harina

- 1 sobre de levadura

- 175ml de leche entera

- Media cucharada pequeña de sal

- 10 gotas de esencia de vainilla

- 125gr de frambuesas, frescas a ser posible

Preparación:

Mezclar la mantequilla y el azúcar, hasta que se forme una pasta esponjosa. Añadimos los huevos, mejor de uno en uno, mezclando bien el primero antes de echar el segundo.

Aparte mezclamos la harina, la levadura y la sal, y esa mezcla la vamos incorporando poco a poco a la primera mezcla, moviendo bien para evitar que se queden grumos.

A la mezcla resultante le añadimos la leche y la vainilla, y removemos bien para que todo quede bien mezclado.

Añadimos las frambuesas, intentando que queden bien repartidas por la masa pero sin que se rompan.

Metemos en la nevera sobre una hora para que repose la masa resultante. Precalentamos el horno a 180º.

Rellenamos los cupcakes con la masa, dejando vacío aproximadamente un tercio de los mismos. Los metemos al horno unos 25 minutos, activando el calor en la parte inferior.

Una vez sacados, se pueden adornar con nada y mermelada de frambuesa, para darles un toque espectacular.

Y ya tenemos lista nuestra magnifica receta de Cupcakes de Frambuesa.